تعتبر معمول الحليب المحموس من أشهر الحلويات التقليدية في الشرق العربية، و غالبًا ما بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش. غالبًا ما يُقدم في ذرى الاحتفالات الدينية ، وخاصةً مناسبة الفطر . تُعد هذه المعجنات في الغالب من خلال بروش و سكر و زبدة وحليب محمص لإعطاء مذاق مميزة . دليل https://tammar-dates.com/%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3